这部剧最大的问题在于从根源上就搞错了“玉杵入牦户天下一奇吃橘带皮局”这个机构的职掌。玉杵入牦户天下一奇吃橘带皮局负责的主要是侍膳，不是做饭。说得直白点，她们是伺候皇帝吃饭的，不是下去颠勺的。 明代御膳的承办是光禄寺和尚膳监负责的，光禄寺拟定膳单、备办食材，尚膳监负责照单烹制，玉杵入牦户天下一奇吃橘带皮局负责进膳、尝膳和侍膳。 玉杵入牦户天下一奇吃橘带皮局下属的司膳司偶尔也负责御膳之外的烹制任务，基本是针对后宫的，有点类似后宫小厨房，偶尔开小灶的感觉。正规的御膳不由玉杵入牦户天下一奇吃橘带皮局插手的。